PORCIÓN: 12 Tortitas
INGREDIENTES
1 taza de arroz cocido
2 dientes de ajo machacado
1 huevo
3 cdas de harina
3 cdas mayonesa
2 cdas de mostaza
1 cdta de pique (opcional)
jugo de medio limón
sal y pimienta a gusto
4 cebollines picaditos
1 latita de cangrejo o 1 lata de carne de jueyes limpia
aceite de oliva
PREPARACIÓN
En un recipiente mezcle todos los ingredientes menos el aceite de oliva.
En un sartén caliente un poco de aceite de oliva.
Sofría una cdta para que pruebe y ajuste la sazón.
Sofria por cucharadas,
Presionando para formar una totita dorada 3 minutos cada lado.
Sirva con mayonesa o salsa de tomate mejicana, guacamole o las tres.
