Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
Ž
1 lb
camarones medianos adobados con 2cdta sal, 2 cdta de ajo, 2 cdta de aceite de
oliva.
Ž
¼ taza
de aceite de oliva extra virgen.
Ž
½ taza
de cebolla picadita.
Ž
2
cdtas de ajo picadito.
Ž
1 taza
de perejil fresco picadito.
Ž
1 cdta
de salsa inglesa.
Ž
1 cdta
harina de trigo.
Ž
1 lata
de cerveza ligera.
Preparación:
1.
Limpia
los camarones, adoba y deja aparte.
2.
En una
cacerola echa el aceite de oliva extra virgen, calienta, echa la cebolla, ajo y
cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos.
3.
Añade
el perejil y saltee por 1 a 2 minutos.
4.
Añade
la salsa inglesa, harina de trigo y de cerveza poco a poco. Sazona al gusto.
5.
En un
sartén mediano eche un chorrito de aceite de oliva extra virgen, calienta, echa
los camarones y saltean por 2 a 3 minutos.
6.
Añada
la salsa y cocina a temperatura mediana por varios minutos.
Sirva con arroz
hervido. Puedes sustituir la cerveza por
vino blanco frutoso.
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