PESCADOS CON SALSA DE CAMARONES

 

Ingredientes:

Ž      2 lbs de filetes de pescados (lenguado)

Ž      16 onzas de crema setas

Ž      ½ taza de vino blanco seco (de su preferencia)

Ž      1 taza de queso suizo rallado.

Ž      1 taza de camarones congelados

Ž      Sal y pimienta al gusto

 

Procedimiento:

1.      En un recipiente hondo mezcla la crema de setas con el vino, queso y camarones.

2.    Aparte, adoba los filetes de pescado con sal y pimienta a gusto.

3.     Enrolla los filetes de pescado y colóquelos en un molde cuadrado o redondo de dos pulgadas de profundidad.  Colócalos con la unión de hacia abajo.

4.    Echa la salsa de camarones sobre los filetes de pescado.

5.    Cubre con papel plástico al que harás de tres a cuatro agujeros.

6.    Hornea en médium de 12 a 15 minutos.

7.    Deja reposar unos minutos antes de retirar el papel plástico, con mucho cuidado de no quemarte con el vapor caliente.