TARTA DE SALMÓN AHUMADO

 

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes:

Ž       1 masa de pie

Ž       ½ taza de queso suizo rallado

Ž       ¼ taza queso parmesano rallado.

Ž       ¼ taza de aceite de oliva.

Ž       1 taza de cebolla picadita.

Ž       ½ lb filete de salmón ahumado.

Ž       1 cda alcaparritas (opcional)

Ž       3 huevos

Ž       1 taza de crema ligera.

Ž       ½ taza de mayonesa

Ž       ½ cucharadita de sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1.       Calienta el horno a 350®F.  Coloca la masa en un molde de tarta de 9 pulgs.

2.     En un sartén echa el aceite de oliva, calienta, echa las cebollas y cocina por 2 a 3 minutos hasta que queden tierrecita.

3.      Coloca los quesos sobre la masa, luego coloca las cebollas salteadas, salmón ahumado y alcaparritas.

4.     Mezcla los huevos con la crema ligera, mayonesa, sal, pimienta al gusto y echa en el molde.

5.     Hornee por 30 a 35 minutos.

Se sirve caliente o tibio.