Tarta de salmón ahumado

 

 

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

Ž       Una masa de ¨pie¨

Ž       ½ taza queso suizo rallado.

Ž       ¼ taza queso parmesano.

Ž       ¼ taza aceite de oliva.

Ž       1 taza de cebolla picadita.

Ž       ½ lb filete de salmón ahumado.

Ž       1 cda alcaparritas (opcional)

Ž       3 huevos

Ž       1 taza de crema ligera

Ž       ½ taza de mayonesa

Ž       ½ cdta sal y pimienta a gusto

Preparación:

1.       Caliente el horno a 375◦F. Coloca la masa en un molde de tarta de 9¨

2.     En un sartén echa el aceite de oliva, caliente, echa las cebollas y cocine por 2 a 3 minutos hasta que queden tiernecitas.

3.      Coloque los quesos sobre la masa y luego coloca las cebollas salteadas, salmón ahumado y alcaparritas.

4.     Mezcla los huevos con la crema ligera, mayonesa, sal, pimienta al gusto y echa en un molde.

5.     Hornea por 30 a 35 minutos.

 

Sirva caliente o tibio.